Nacida a mediados del siglo XX como una feria ganadera y comercial, con el tiempo se convirtió en un gran punto de encuentro cultural donde confluyen historia, tradición, intercambio económico y vida social.
Durante estos días, la ciudad recibe visitantes, comerciantes, familias y amigos que regresan para reencontrarse. La feria activa el comercio, impulsa el turismo y llena de vida hoteles, calles, plazas y restaurantes. Para el visitante, es una oportunidad de conocer el carácter del Táchira; para el local, es un reencuentro con sus raíces y su gente.
La tradición taurina forma parte esencial de esta historia. Ligada al origen ganadero de la feria, ha sido durante décadas un símbolo de identidad y memorias que trascienden el espectáculo y forman parte del patrimonio cultural de la ciudad.
En Casa Matina, honramos este momento desde la mesa y el espacio. Celebramos la gastronomía como punto de unión. Nuestra propuesta busca acompañar a la ciudad en este momento de encuentro, ofreciendo un lugar donde la ciudad se sienta, comparte y celebra su historia y sigua creando recuerdos felices al rededor de la mesa.
Tapea, comparte, disfruta, conversa disfrutando cada bocado
Camarones al ajillo | mantequilla | perejil | limón | pan artesanal
Patatas bravas | alioli de ajo | salsa brava | rúgula fresca
Tortilla de patatas | pimentón asado | alioli
Croquetas de pesca blanca | alioli de estragón | rúgula
Mejillones | fondo de pescado | ajo | perejil | pan artesanal
Sabores que trasportan al corazon de España
Paella individual | arroz | camarones | calamar | almejas | mejillones | vegetales | aceite de oliva | hierbas frescas | brioche al ajo
Fideuá | Pasta fina | camarones y calamares | pimentón asado
Fabada asturian | alubias blancas | chorizo | morcilla | costilla de cerdo | hierbas frescas | arroz blanco
Arroz & morcilla | pimentón asado | guisantes | alioli | perejil item
Churros recién hechos | caramelo salado o chocolate caliente
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